Главная
Другие пряности
Асафетида: запах, который лечит
Асафетида: запах, который лечит
Вы когда-нибудь слышали о специи, которая может одновременно отпугнуть своим ароматом и привлечь своими полезными свойствами? Асафетида, известная также как...
Орегано: волшебная трава в каждой щепотке
Орегано: волшебная трава в каждой щепотке
Когда вы думаете об итальянской кухне, что приходит в голову в первую очередь? Вероятно, аппетитная пицца с золотистой корочкой, покрытая...
Кумин: ароматные секреты восточных специй
Кумин: ароматные секреты восточных специй
Вы когда-нибудь задумывались, что делает восточную кухню такой неповторимой? Один из секретов – это кумин, или как его ещё называют,...
Три специи для хорошего пишеварения
Три специи для хорошего пишеварения
Вы когда-нибудь задумывались, почему блюда индийской кухни не только завораживают ароматами, но и, кажется, делают чудеса для вашего желудка? Секрет...
Какие специи обязательно должны быть на кухне?
Какие специи обязательно должны быть на кухне?
Вы когда-нибудь задумывались, что делает блюда настолько ароматными и незабываемыми? Конечно, это специи! Они как волшебные ключи к миру вкуса...
Индийская масала: тайны ароматной приправы
Индийская масала: тайны ароматной приправы
Масала – это смесь пряностей и специй, которая является неотъемлемой частью индийской кухни. Термин "масала" происходит от санскритского слова, означающего...
Основные специи индийской кухни
Основные специи индийской кухни
Индийская еда основана на растительных маслах, но они варьируются от региона к региону. Например, на востоке популярно горчичное масло, а...
Польза для здоровья от употребления сумаха
Польза для здоровья от употребления сумаха
В мире такое огромное разнообразие специй, что собрать их даже в самой обширной кулинарной книге было бы сложно. Некоторые из...
Говорят, что это «святое масло» лечит всё
Говорят, что это «святое масло» лечит всё
В арабских странах семена черного тмина также называют «семенами благословения». Чёрное масло используется в качестве пищевой добавки, а также в...
Показать ещё

Другие пряности

В этой рубрике мы рассмотрим некоторые другие пряности, которые издревле помогают людям сохранить, а то и вернуть свое здоровье, например: кориандр, гвоздика, калган, анис, бадьян. Ведь намного приятнее лечится вкусно, а не только полезно. Человек начал использовать пряности в пище очень давно, в силу большей доступности их в некоторых регионах. Так же пряности использовались в религиозных обрядах и в медицине.