Лечебные свойства и противопоказания фенхеля

Лечебные свойства и противопоказания фенхеля

Полезные свойства и противопоказания пряности фенхеля в полном спектре известны не многим. В основном люди знают, что это «почти укроп», из него готовят «укропную воду». Но в этом растении гораздо больше пользы — многочисленные лечебные свойства фенхеля изучены давно, и о них стоит узнать широкой общественности.

Данное растение у нас не особо популярно, вероятно, потому, что является иностранцем — оно интенсивно растет в южных регионах, а у нас появляется только в качестве импорта. Но это действительно родственник укропа, впрочем, не самый близкий — свойства у них отличаются достаточно сильно, причем фенхель как лекарство более ценно. О семенах фенхеля, лечебных свойствах и противопоказаниях его говорил еще Гиппократ. Пряность сегодня используют в ароматерапии, для лечения заболеваний желудка, кашля и вирусных болезней.

Содержание

Целебные свойства

Лечебные свойства травы фенхель объясняются составом пряности, в котором есть:

  • витамины A, PP;
  • витамины B;
  • аскорбиновая кислота;
  • токоферол;
  • минералы;
  • кислоты — пальмитиновая, олеиновая, петрозелиновая;
  • эфирные масла;
  • гликозиды;
  • флавониды.

Данное растение — природный антиоксидант, оно эффективно укрепляем иммунитет и является профилактикой онкологических заболеваний. Различные части фенхеля имеют и различные свойства — от седативного до слабительного. Он используется в народной и официальной медицине, а также в косметологии и кулинарии.

Фенхель имеет следующие полезные свойства:

  • укрепляет кости;
  • улучшает состояние кожи;
  • уменьшает давление (актуально при гипертонии);
  • улучшает работу кишечника;
  • увеличивает скорость насыщения организма;
  • является профилактикой онкозаболеваний;
  • снижает вероятность сердечно-сосудистых болезней;
  • помогает в лечении глазных болезней;
  • облегчает колики у младенцев;
  • улучшает выработку молока при лактации;
  • ослабляет признаки климакса.

Не удивительно, что в некоторых народах (особенно средняя Азия и Южная Европа) данная пряность является одной из лидирующих в секторе народной медицины — она помогает справиться с совершенно разнообразными проблемами.

Семена фенхеля

Семена фенхеля имеют особенные полезные свойства и противопоказания. Они являются противовоспалительным средством, успокаивающим (седативным), заживляющим раны. К лечебным свойства семян фенхеля относится и антиоксидантное — он помогает остановить раннее старение кожи, борется с коликами и метеоризмом.

Также регулярное употребление семян фенхеля положительно сказывается на самочувствии больных бронхиальной астмой, гепатитами и туберкулезом. Такая добавка избавляет и от панических атак, и от иных расстройств невротического спектра.

В Индии эти семена применяются в роли слабительного — эффект наступает всегда и притом достаточно быстро.

Лечебные функции корня

Корень фенхеля имеет свои полезные свойства и противопоказания. Эфирное масло из него активно применяется в качестве антисептика, а в научной медицине корень пряности применяют как компонент слабительных и отхаркивающих препаратов — он содержит большое количество клетчатки, что положительно влияет на работу кишечника. Также употребление корня фенхеля помогает снизить артериальное давление, уменьшить риск развития инфаркта и рака кишечника.

Полезная статья:  Как влияет имбирь на потенцию мужчин

При этом важно учесть, что чрезмерное употребление корня данной пряности может привести к отеку легких.

Полезные свойства плодов фенхеля

Они используются также и в гомеопатии, и в официальной медицине. Какие же плоды фенхеля имеют лечебные свойства:

  • помогают при вздутии живота;
  • эффективны при лечении печени;
  • прочищают желчевыводящие протоки;
  • облегчают периодические боли у женщин;
  • снимают воспаление глаз;
  • являются спазмолитиками при коклюше и астме;
  • помогают при головной боли;
  • способствуют снятию нервного напряжения.

Чем полезны листья фенхеля

Лечебные свойства и противопоказания листьев фенхеля несколько отличаются от свойств других частей растения. Листья используются для снятия с глаз напряжения, усталости и воспаления — их применяют как компрессы либо выдавливают сок, и его закапывают непосредственно в глаза.

Также трава фенхель имеет следующие лечебные свойства (и противопоказания):

  • укрепляет волосы;
  • устраняет ломкость волос;
  • снимает нервное напряжение;
  • улучшает работу памяти;
  • чай из травы прекрасно охлаждает.

В то же время следует знать, что если в уходе за волосами фенхель можно использовать регулярно, то при лечении стрессов необходимо придерживаться дозировки, указанной в рецептуре — иначе растение не поможет, а навредит.

Применение фенхеля

Рецептов применения данной пряности существует немало — мы приведем только основные, наиболее распространенные, которые заслужили всеобщее признание.

В народной медицине

Укропная вода

Пожалуй, самое популярное средство — это «укропная водичка», которая получила свое название за сходство фенхеля с укропом. Но если приготовить ее на самом деле из укропа, эффект будет совершенно не таким. Укропная вода помогает младенцам избавиться от коликов и спазмов желудка, убрать неконтролируемые симптомы боли. Можно купить в аптеке уже готовое средство, но можно приготовить его и самостоятельно:

  • 5 г. фенхеля;
  • 200 мл. кипятка.

Зерна залить водой и настаивать под крышкой в течение получаса. Готовый настой процедить и давать ребенку по 15 мл. до шести раз в день (примерно через каждые 4 часа). При этом желательно, чтобы температура настоя держалась на уровне 36-37°C — так он лучше усваивается. Также этот напиток полезен для укрепления костного корпуса ребенка.

Еще один рецепт: с помощью блендера (а лучше — кофемолки) измельчить 1 чайную ложку семян, затем залить их стаканом кипятка и настаивать 30-45 минут. Средство процеживают и по одной ложке добавляют в сцеженное грудное молоко либо детскую смесь. Также можно капать сразу на язычок по 15 капелек, но вместе с едой давать это средство удобнее. Такая «укропная вода» не теряет своих свойств в течение 24 часов после приготовления.

Полезная статья:  Осветление разных типов волос корицей

Из семян фенхеля готовят и некоторые аптечные препараты для новорожденных — «Плантекс» и «Витаон».

Отвар фенхеля

Эффективен при лечении кашля и сопутствующих простудных заболеваний. Одну горсть семян измельчают, затем 2 чайные ложки порошка заливают 400 мл. горячей воды, ставят на огонь и доводят до кипения, оставляют на маленьком огне на 40 минут. Готовый отвар остужают, процеживают (чтобы избавить от твердых частиц и частично — от слизи) и принимают по 50 мл. три раза в день.

Этим же средством при стоматите рекомендуют пользоваться для ополаскивания ротовой полости. Если на коже появляются гнойнички, отваром протирают проблемную зону до 5 раз в день либо же готовят компрессы, которые накладывают на полчаса дважды в день.

Чай из фенхеля

Для усиления иммунитета зерна и листья фенхеля заваривают в качестве чая. Для этого пряность заливают кипятком — 1 ст. л. сырья на 150 мл. горячей воды. Употребляют такой чай один раз в день в течение месяца — уже вскоре будут заметны видимые улучшения самочувствия. Можно сделать перерыв в месяц и повторить курс.

Также пряность, приготовленная по такому рецепту, помогает успокоить нервную систему и нормализовать сон. В этом случае чай из фенхеля лучше принимать за полчаса-час до сна.

Полезен такой напиток и кормящим мамам с трудностями лактации. Но тут следует вспомнить про полезные свойства фенхеля и его противопоказания для женщин — если выработка молока нормальная, не стоит употреблять фенхель для спокойного сна, поскольку он определенно повлияет и на лактацию, усиливая ее и провоцируя лактостаз.

Этим же чаем можно протирать глаза при конъюнктивите — помогает избавиться от проблемы за считанные дни.

Эфирное масло

Лечебные свойства и противопоказания травы фенхеля основаны на составе эфира — именно в нем сосредоточено максимальное влияние пряности на организм. Его можно использовать в качестве антисептика — если добавить немного эфира в аромалампу, получится качественно продезинфицировать помещение, а также создать спокойную, расслабляющую атмосферу для комфортного сна.

Эфир фенхеля можно употреблять внутрь, разведя 4 капли в стакане воды и добавив чайную ложку меда — это лекарство помогает наладить пищеварительный процесс. Если добавить 15 капель масла на 300 мл воды, такой раствор можно использовать для приготовления компрессов.

В косметологии

Данную пряность используют для борьбы с высыпаниями, для омолаживания кожи и ее увлажнения.

Одеколон от угрей

Ингредиенты:

  • 60 мл. спирта;
  • 10 капель эфира лаванды;
  • 10 капель эфира чайного дерева;
  • 5 капель эфира фенхеля.

Ингредиенты соединить и тщательно размешать, настаивать 3 суток. В таком одеколоне смачивают ватный диск и протирают им лицо утром и вечером — через 2 недели кожа станет совершенно чистой, без следов угревой сыпи.

Полезная статья:  Тмин обыкновенный: полезные свойства и противопоказания

Средство от целлюлита

Ингредиенты:

  • 10-12 капель масла фенхеля;
  • 10 капель можжевелового эфира;
  • 10 капель гераневого эфира;
  • 10 капель лимонного эфира;
  • 100 мл. эфира жожоба.

Компоненты соединяют и размешивают, настаивают 3-5 суток, затем используют в качестве массажного масла либо небольшое количество втирают в пораженные «апельсиновой коркой» места в течение 15 минут дважды в день.

Маска для рук и лица

Ингредиенты:

  • 3-4 капли масла фенхеля;
  • 1 ч. л. творога;
  • 1 куриный желток;
  • 1 айва.

Ингредиенты размешать и нанести на лицо, руки и декольте на 15 минут, смыть теплой водой. Процедуру повторяют 2 раза в неделю.

Омолаживающий крем для лица

Масло фенхеля добавляют в крем для лица — по 2-3 капли на порцию крема — это наделит любой крем дополнительным омолаживающим эффектом.

В кулинарии

В искусстве пригтовления еды ценится фенхель не столько за лечебные свойства (не забываем про противопоказания для женщин), сколько за насыщенный аромат пряности. Особенно распространен он в Средиземноморской кухне — здесь отварные стебли травы нередко подают в виде отдельного гарнира. Но чаще эта пряность используется как пикантная добавка при приготовлении салатов, маринадов, первых блюд и овощных рагу.

Семена фенхеля добавляют в консервацию и даже в сладкие блюда. В Индии семена фенхеля просто жарят и едят — они отлично освежают дыхание. Особенно хорош фенхель зимой — для того, чтобы использовать эту пряность в холодное время года, в сезон ее предусмотрительно замораживают.

Противопоказания к применению

Плоды фенхеля имеют как лечебные свойства, так и противопоказания. Дело в том, что если растение имеет влияние на организм, то оно всегда двоякое: в умеренной дозировке положительное, в чрезмерной — отрицательное. Но есть и другие факторы — когда противопоказания плодов фенхеля важнее их лечебных свойств:

  • индивидуальная непереносимость растения либо отдельных его частей — корня, травы, семян, плодов;
  • беременность и период лактации (фенхель улучшает выработку молока, если лактация и так сильна, употреблять его не стоит, чтобы не спровоцировать лактостаз);
  • увеличенная дозировка пряности может вызывать расстройство желудка;
  • плохая свертываемость крови — также противопоказание, поскольку эта пряность при употреблении внутрь может вызвать кровотечение.

Разовое употребление, например, чая с фенхелем в летний зной вряд ли навредит, но перед применением фенхеля на регулярной основе при наличии одного из названных противопоказаний лучше проконсультироваться все же с врачом — это позволит не допустить ухудшения самочувствия.

Ссылка на основную публикацию