Новость о том, что можно использовать чеснок для похудения, многих удивляет. Этот продукт часто используется в кулинарии, он известен как хорошее противовирусное и противомикробное средство, но чтобы с помощью чеснока похудеть… Как же принимать этот продукт для решения такой задачи.
Содержание
В чем польза чеснока для похудения
Это растение содержит в себе многочисленные полезные витамины и вещества. Он восполняет в организме недостаток натрия и кальция, калия и магния, а также серной, фосфорной и кремниевой кислот. Всего в чесноке содержится около 400 компонентов, большая часть из которых необходима человеку.
Чеснок влияет на многие области организма, и речь не только о здоровье, но и об эстетике.
Принцип действия чеснока при похудении
Этот продукт, попадая в организм, имеет следующие, полезные для потери веса, способности:
- снижает уровень холестериновых бляшек в крови;
- ускоряет обмен веществ;
- способствует выведению токсинов и шлаков;
- способствует более быстрому расщеплению глюкозы.
Каждая из этих функций по отдельности способствует скорейшему перерабатыванию полезных веществ в энергию и выведению не полезных из организма наружу. Но есть одна важная деталь: наиболее полезным для организма является сырой чеснок — не обжаренный, не запеченный, а именно свежий продукт. В термообработанном количество полезных веществ сокращается в разы.
Но употреблять его свежим не всегда удобно из-за последующего характерного запаха, который еще на долгое время задержится в ротовой полости и будет доставлять дискомфорт при общении с другими людьми. Впрочем, если правильно сочетать чеснок с другими ингредиентами, этого неприятного последствия можно с легкостью избежать.
Способы применения
Существуют различные методы применения данного продукта, и все они являются эффективными. Остается выбирать метод, который кажется наиболее удобным и простым.
Варианты использования чеснока:
- в чистом виде вместе с другой едой;
- в измельченном виде в качестве приправы к первым и вторым блюдам, а также к салатам;
- как основу для приготовления напитков и настоев.
Не следует употреблять чеснок натощак. В некоторых рецептах рекомендуют есть его до еды, но это не должно быть перед завтраком: за ночь желудок полностью очистится, и если первым делом съесть чеснок, а затем повторять эту процедуру несколько недель подряд — запросто можно заработать гастрит.
Дело в том, что в чесноке содержатся вещества, которые раздражают слизистую. Именно поэтому данный продукт, как и вся другая пища, употребляемая одновременно с чесноком, лучше усваивается. С другой стороны, именно это свойство пикантного корнеплода может негативно сказаться на здоровье.
А чесночные диеты (и такое встречается тоже!) можно соблюдать только в случае, если данное решение одобрит гастроэнтеролог.
Сколько употреблять чеснока для похудения
Еще один важный вопрос. Мнение, что чем больше чеснока будет съедено, тем быстрее уйдет вес — ошибочно. Причина озвучена выше. В день можно съедать не более двух зубцов чеснока, притом желательно разделить их на два приема пищи, а не есть все сразу. Каждый день употреблять чеснок также не стоит — в неделю достаточно съедать одну среднюю головку данного продукта.
Несмотря на свою компактность, это очень богатый веществами продукт, потому каждый курс приема необходимо чередовать с перерывами, давая организму отдохнуть от такого «пополнения баланса».
Чеснок для похудения: рецепты
На самом деле, для успешного похудения достаточно употреблять чеснок в свежем виде, а также дополнить свой ежедневный рацион 2 л. воды. Это очень важно, поскольку шлаки, токсины и прочие не полезные вещества из организма вымываются естественным путем — либо через мочеполовую систему, либо через потовыделительную. Для активной работы обеих организму и нужна вода.
Но есть и другие рецепты — в частности, напитков. При их употреблении вероятность того, что не будет чесночного аромата, довольно высока, поэтому если ежедневно приходится вести личные беседы, такие варианты рецептов для похудения остаются в приоритете.
Употребление внутрь
Чесночный чай
Очень простой в приготовлении, но эффективный рецепт.
Ингредиенты:
- 1 головка чеснока;
- 1 л воды;
- 1 л молока.
Головку очистить, каждый зубец разрезать на несколько частей, залить все водой. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, оставить еще на 5 минут на огне. Затем процедить и остудить. Пить по 1 стакану такого чая каждое утро за 30 минут до завтрака. Чтобы заглушить неприятный запах, через 10 минут (или более) выпить 1 стакан молока.
Кефир с чесноком
Каждый из этих продуктов полезен для стабилизации веса. А в тандеме кефир с чесноком для похудения — это вдвойне эффективное средство, наполненное витаминами. Оно снижает аппетит, улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет. Положительно оно влияет и на работу желудочно-кишечного тракта: делает ее стабильной, улучшает микрофлору кишечника. Ингредиенты:
- 3 зубца чеснока;
- 1 стакан кефира;
- несколько веточек зелени — укроп, шпинат, петрушка.
Чеснок очистить и разрезать на части, насыпать в блендер, добавить зелень и кефир. Все взбить. При желании кефир можно заменить натуральным не сладким йогуртом.
Такой напиток прекрасно утоляет и жажду, и голод — он питательный и сытный.
Диетологи рекомендуют пить кефир с чесноком на ночь: либо непосредственно перед сном, либо в качестве ужина, дополнив его пресными сухариками или хлебцами (рисовыми или ржаными).
На этой основе можно приготовить смузи, добавив к нему сезонные овощи — это и полезно, и еще более сытно, потому является хорошим вариантом завтрака. В таком случае необходимо добавлять несколько капель растительного масла — льняного, кунжутного, оливкового, подсолнечного, кукурузного — это поможет лучше усвоить овощи. Если дополнять чеснок другими продуктами, можно препятствовать образованию запаха изо рта.
Чесночно-имбирный напиток
Имбирь, как и чеснок, не только укрепляет здоровье, но и улучшает метаболизм, помогает расстаться с лишними килограммами. Эти два компонента имеют схожие действия, потому удачно дополняют друг друга, делая вкус «лекарства» богаче и интереснее.
Ингредиенты:
- кусочек свежего корня имбиря;
- 1 зубец чеснока;
- 1 л. кипятка.
Имбирный корень очистить и натереть на мелкой терке. Затем отмерить 1,5 ст. ложки имбирной стружки, залить кипятком, накрыть крышкой и в таком состоянии дать немного остыть (чем медленнее будет остывание, тем более насыщенным имбирными эфирами получится напиток). Затем теплый настой переливают в термос и добавляют пропущенный через пресс чеснок. Термос закрывают и оставляют на полчаса, после чего тщательно встряхивают. Пьют по стакану 4 раза в день на полчаса до еды.
Единственное неудобство в том, что частицы чеснока могут попадать в стакан. Чтобы этого избежать, можно наливать имбирно-чесночный напиток в чашку через сито с мелкими отверстиями. Еще лучшим будет результат, если одновременно с употреблением данного напитка отказаться от жирной, острой, соленой и копченой пищи.
Чесночно-лимонный напиток
Такое сочетание как лимон и чеснок для похудения на редкость выигрышно, поскольку оба эти продукта сжигают калории. Приготовить напиток не сложно.
Ингредиенты:
- 1 головка чеснока;
- 2 лимона;
- 1 литр воды.
Чеснок очистить, разрезать каждый зубец на несколько частей, лимоны разрезать на 4-8 частей, положить все в кастрюлю и залить водой. Затем на медленном огне довести до кипения и оставить кипеть еще четверть часа, убрать с огня и оставить под крышкой на 5 минут. Напиток готов. Пьют его в холодном виде по 3-4 раза в день перед едой.
Есть и другие варианты приготовления данного средства. Например, можно залить 1/8 лимона и 1 пропущенный через пресс зубец чеснока стаканом кипятка и дать настояться 10 минут. Или же из половины лимона выдавить сок, влить его в 200 мл теплой воды, добавить 2 зубца чеснока, натертый на терке, и 1 ложку меда для смягчения вкуса — пить через 15 минут.
Чесночно-лимонная настойка
Еще одна вариация средства из чеснока и цитруса.
Ингредиенты:
- 4 зубца чеснока;
- 4 средних лимона.
Чеснок очистить, лимон разрезать на части и все вместе измельчить в блендере либо пропустить через мясорубку. Уложить в банку, залить 2 л перекипяченной и остывшей воды, затем закрыть капроновой крышкой. Оставить в теплом, но темном месте на 3 дня, несколько раз в день взбалтывая содержимое бутля. Процедить и отправить в холодильник.
Употребляют такой напиток по 100 мл трижды в день перед едой. В первые разы можно отмерять по 20-40 мл, постепенно увеличивая объем порции до рекомендованного. Пить, пока не закончится настойка.
Использование чеснока наружно
Внешнее применение чеснока также имеет смысл для похудения. Вернее, применение не чеснока, а составов, в которых он выступает одним из ключевых компонентов. Например, чесночное масло. Его можно купить уже в готовом виде либо же воспользоваться простым рецептом: чеснок очистить, каждый зубец разрезать на три пластины и заполнить этим продуктом 75% поллитровой банки. Остальное пространство залить маслом. Закрыть банку крышкой, убрать на 2 недели в холодильник, при этом дважды в день содержимое необходимо встряхивать.
Такое масло полезно использовать при массаже проблемных зон — чеснок, проникая в верхние слои кожи, активирует в них обмен веществ, помогает убрать целлюлит и объема.
Скрабирование тела с помощью крупной морской соли и чеснока не только улучшит состояние кожи, но и выведет из организма лишнюю влагу, снимет отечность.
Также несколько измельченных зубцов чеснока можно добавлять в смеси для обертываний — это ускорит появление ожидаемого результата.
Что важно помнить
Несколько рекомендаций помогут продуктивно использовать чеснок при похудении для расставания с лишними килограммами, но при этом сохранить здоровье в порядке. Часто стремление сбросить вес приводит к появлению других проблем — например, нарушается работа ЖКТ, ухудшается состояние кожи.
Чтобы при использовании чеснока с кефиром и другими добавками избегать таких неприятных последствий, достаточно помнить несколько простых правил:
- не стоит есть больше 2 зубцов чеснока в день, даже если кажется, что эта дозировка — маленькая;
- категорически не рекомендуется употреблять чеснок натощак, исключение — чесночные напитки;
- по возможности данный продукт следует сочетать с другими — мясом, рыбой, овощами;
- блюда с чесноком не стоит солить — иначе соль будет задерживать жидкость в организме, и вес останется на месте (а в худшем случае — еще и увеличится);
- предпочтение стоит отдавать чесноку, выращенному огородниками или дачниками-любителями, а не фермерами в промышленных масштабах (которые для гарантированного сохранения урожая используют всевозможные удобрения).
Как видно, рекомендации простые и отлично запоминаются, но как раз следование им, а не простое поедание чеснока, является залогом успешного похудения.
Заболевания, при которых нельзя использовать чеснок
Диетологи и доктора едины в утверждении, что чеснок для регулярного употребления подходит не всем. И дело вовсе не в аллергии, которая хоть и встречается, но достаточно редко. Проблема кроется во влиянии чеснока на слизистые органов пищеварительного тракта. В ряде случаев после чеснока появляется изжога, хотя возможны куда более серьезные неприятности, если употреблять чеснок при лечебной диете либо при наличии следующих заболеваний:
- язвы в желудке или кишечнике;
- гастрит с сопутствующим повышением кислотности желудочного сока;
- панкреатит, дуоденит;
- рефлюкс различной природы;
- нарушения работы сердца и сердечно-сосудистой системы;
- заболевания почек и печени — как хронические, так и острые;
- эпилепсия;
- острый холецистит.
Как отмечают специалисты, чаще всего осложнения происходят не в случае, когда человек знает о своей проблеме, а в случае, когда он о ней как раз не знает. Например, пролечив язву или пиелонефрит, начинаешь более тщательно следить за рационом. Но если не догадываться о наличии данных проблем в организме, переходить на лечебную диету также не станешь, а потом проявится обострение. Именно поэтому прежде, чем использовать чеснок как средство для похудения, следует пройти хотя бы минимальное медицинское обследование и удостоверится в надлежащем состоянии собственного здоровья.
