Имбирь ценен именно своими полезными свойствами: он помогает от множества болезней, и, естественно, что родителей интересует вопрос, можно ли имбирь детям и с какого возраста. Можно ли детям имбирный чай? Детские педиатры склоняются к тому, что имбирь можно детям не младше 2-х лет. Более раннее применение чревато раздражением ЖКТ.
Давать имбирь детям впервые лучше после получения одобрения от лечащего врача. У него же можно уточнить, когда можно начинать использовать специю при лечении именно вашего ребенка.
Содержание
Что такое имбирный корень
Терапевтические возможности имбиря весьма обширны. Это и повышение иммунитета, и нормализация обмена веществ, и налаживание работы пищеварительного тракта. Корень способствует повышению аппетита, снимает мышечные спазмы, избавляет от головных болей. Он помогает при тошноте и спазмах.
Целебные компоненты
Растение включает более 400 различных элементов: минеральные вещества и витамины, эфирные масла и жирные кислоты (омега-3 и омега-6), калий, фосфор, магний, железо, кальций, селен, марганец и т.д.
Соединения, содержащиеся в корне, участвуют в процессах, обеспечивающих снижение уровня холестерина, разжижение крови, очищение организма.
В виде чая имбирь оказывает согревающее и тонизирующее действие, помогает восстановить силы после перенесенных заболеваний и операций. Его используют в качестве противоглистного средства и даже как обезболивающее в случае ушибов, воспалениях суставов.
Эта специя – верное средство от сухого или от влажного кашля, вызванного простудой, а также от насморка и синусита.
Как приготовить имбирь
Приятный вкус и запах теплых напитков, приготовленных из этой специи, объясняет тот факт, что имбирь детям очень нравится. Для приготовления целебных составов с имбирём для детей применяют свежий корень. Имбирный порошок отличается жгучим вкусом. В таком виде специю используют в малых дозах.
Прежде приготовления с корня аккуратно снимают кожицу, затем либо нарезают на мелкие и тонкие кусочки, либо пропускают через терку. Корневая часть растения имеет жесткую волокнистую структуру, потому процесс измельчения на терке будет непростым. Можно воспользоваться чеснокодавкой.
Готовый к употреблению состав можно хранить в морозилке. Из замороженного и впоследствии размороженного корня даже можно отжать сок.
Лучше всего специя сочетается с медом и лимоном. Но прежде их добавления, следует определиться с тем, можно ли давать их ребенку, нет ли у него на них аллергии.
Повышение иммунитета
Хорошо поддерживает детскую иммунную систему чай с имбирём. С двух лет можно давать этот напиток в теплом виде.
Приготовление:
- от корня отрезается ломтик, толщиной 2 см;
- с него снимается кожура;
- корень измельчается;
- массу заливают 2 стаканами кипятка и кипятят четверть часа;
- данный отвар должен остыть до температуры 20-25ºС;
- его процеживают, вмешивают 2 чайные ложки меда;
- отвар перемешивается, затем в него добавляют 1 лимонный ломтик.
При кипячении отвара иногда добавляют зеленый чай, а вместо лимона можно использовать его сок или свежевыжатый апельсиновый. При простудах можно давать имбирь в таком виде 2-3 раза в сутки по 100-150 мл.
Если доступен только молотый корень имбиря, то технология приготовления будет немного иной:
- 2 столовые ложки смеси заливаются 2 л теплой воды и ставят на огонь;
- когда вода закипит, пламя уменьшают;
- отвар варится 20 минут.
Имбирь для детей, для усиления иммунитета используют и в виде сока:
- корень освобождается от шкурки;
- протирается на терке;
- полученную смесь отжимают через марлю.
Прием – один раз в день по 3-5 мл в зависимости от возраста ребенка: чем он младше, тем меньше доза.
Также можно приготовить имбирный напиток:
- одну чайную ложку измельченной специи засыпают в чашку;
- затем его заливают 2 столовыми ложками сока лимона или апельсина;
- смесь перемешивается, к ней добавляют мед (сахар);
- потом половину кружки заливают теплой водой, а еще треть – кипятком;
- напиток отстаивается и процеживается.
Для иммунитета хорош имбирный корень с медом:
- 1 корень очищается и измельчается;
- специю перекладывают в кастрюлю и заливают 100 г меда;
- смесь настаивается в течение суток, затем перекладывается в банку и плотно закрывается крышкой.
Половину чайной ложки смеси добавляют в чай.
Лечение простуды
Наиболее полно полезные свойства растения проявляются при лечении простуды. Ингаляции на основе имбирного масла смягчают сухой кашель, а также помогают очистить дыхательные пути от мокроты при влажном. Во время процедуры одновременно обрабатываются слизистые носа, трахеи, а также бронхов.
Для санации применяют паровые ингаляторы. На конкретной модели стандартно дается информация, с какого возраста ее можно применять. Обычно трехлетний малыш легко соглашается на процедуру.
В дозатор ингалятора следует налить 2 капли имбирного масла, растворенные в 2 мл физраствора. Длительность процедуры – 5-7 минут.
Аналогичный процесс получают при помощи обычного чайника. Тогда в емкость с водой, прогретой до 40ºС, капают 2-3 капли масла, а на носик надевают воронку, сделанную из плотной бумаги. Время воздействия – тоже.
В первый год жизни ребенок ещё не готов к такой ингаляции, процедура категорически противопоказана. Нельзя ее проводить и при высокой температуре.
Облегчают состояние горла и имбирные леденцы:
- из тертого корня отжимается сок (2-3 столовые ложки);
- 1 кг сахара аккуратно растапливается на медленном огне. Его нужно регулярно помешивать, особенно в первые минуты, чтобы не пригорел;
- в растопленный сахар добавляют получившийся сок, смесь перемешивается;
- карамель разливается по формочкам для леденцов и остужается при комнатной температуре.
Когда нельзя давать имбирь
Имбирь, несмотря на все свои полезные свойства, имеет противопоказания:
- Элементы, содержащиеся в нем, могут спровоцировать аллергическую реакцию. Потому при первом приеме следует дать минимальную дозу и внимательно следить за реакцией организма. Возможно появление дерматитов, расстройства ЖКТ, болей в животе.
- Корень нельзя употреблять при проблемах с сердечно-сосудистой системой, желудком и желчным пузырем.
- Запрещен прием специи при тромбоцитопении.
- В растении содержится вещество кемпферол. Это флавоноид, что препятствует нормальному усвоению железа. Благодаря его действию кровь «разжижается», т.е. могут возникнуть проблемы с остановкой кровотечений.
- В специи есть капсаицин. Это алкалоид обуславливающий жгучий вкус растения. Он отвечает за мощное раздражение слизистой оболочки верхних дыхательных путей и активизирует слюноотделение.
- В корне присутствуют элементы, подавляющие моторную активность пищевода, что опасно для детей младше 7 лет.
Здесь представлены наиболее простые в приготовлении и эффективные рецепты работы с имбирем, пригодные для применения для маленьких детей. Предложенная рецептура открыта – ее можно модифицировать так, чтобы результат понравился именно вашему ребенку.
