Имбирный корень насыщен витаминами, микроэлементами, эфирным маслом. Это объясняет знаменитые лечебные свойства имбиря. Его с удовольствием используют и в кулинарии, и в косметологи, и в традиционной восточной медицине.
Содержание
Целебные свойства
На Древнем Востоке верили, что корень имбиря способствует очищению крови, укреплению памяти, помогает при болезнях суставов и позвоночника, а также при ревматизме. Народные целители говорят, что для того, чтобы лечебные свойства корня имбиря проявились должным образом, при приготовлении снадобий необходимо четко соблюдать дозировку – превышение нормы принесет скорее вред, нежели пользу. Почему на Востоке, да уже и по всему миру ценят имбирь как лекарство? Потому что в растении можно обнаружить множество, ценных для организма веществ:
- витамины группы В, а также витамины А и С;
- микроэлементы – калий, магний, кальций, селен фосфор и прочие;
- разнообразные эфирные масла, придающие ему фирменный аромат;
- кислоты – никотиновую, линолевую, олеиновую и каприловую;
- такие полезные компоненты как аспаргин и холин, цитраль и камфен, бисаболен и борнеол и так далее;
- гингерол, вещество обуславливающее острый вкус. Оно обладает антибактериальным и антигельминтным свойствами.
Калорийность приправы минимальна – всего 80 ккал на 100 г продукта.
Применение с осторожностью
Написанное выше объясняет целебные свойства, и противопоказания следует указать: специя оказывает достаточно мощное воздействие на все органы, соответственно, принимать ее нужно с известной долей осторожности.
Прием следует начинать с минимальной дозы. Это растение, а компоненты, содержащиеся в нем, способны спровоцировать аллергические реакции. Впоследствии дозу увеличивают постепенно – потребление в неограниченном количестве недопустимо, причем, вне зависимости от возраста.
Лечение корнем имбиря детей в возрасте до 2 лет, а равно и кормящих мамочек категорически запрещено. Гингерол обладает мощным раздражающим действием и способен нанести серьезный вред нежным, еще незрелым, слизистым ребенка: вещество способно проникать в грудное молоко.
Применение имбиря в лечебных целях противопоказано если:
- в почках или поджелудочной железе обнаружены камни;
- повышена температура;
- имеются кровотечения, в том числе, менструальные;
- высокое артериальное давление;
- есть проблемы с сердечно-сосудистой системой;
- женщина беременна, и идет второй или третий триместр;
- имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, провоцирующие истончение слизистых или нарушение их целостности.
Терапевтические возможности пряности
Важные целебные свойства имбиря – это усиление кровообращения, включая кровообращение мозга, что положительно сказывается на его работе: на скорости и качестве мыслительных процессов, на состоянии памяти. Соответственно приправа будет очень полезна людям, занимающимся активной умственной деятельностью. Данный эффект используют и при лечении бесплодия и у мужчин, и у женщин, а также для повышения потенции и терапии простатита, ведь кровообращение усиливается еще и в малом тазу. Специя способствует и разжижению крови, то есть предупреждает тромбообразование, а также нормализует уровень холестерина в крови, очищает стенки кровеносных сосудов, понижает артериальное давление.
Оправдано применение имбиря в качестве тонизирующего средства и антиоксиданта. Приправа повышает сопротивляемость организма инфекциям, что особенно ценно в межсезонье и при эпидемиях гриппа, способствует выводу токсинов.
Многочисленные исследования доказали, что корень имбиря является действенным профилактическим средством против онкологических заболеваний. При подобных проблемах он облегчает состояние больных во время проведения курсов химиотерапии. Приправа также подавляет дальнейшее распространение раковых клеток, препятствует дальнейшему увеличению опухолей.
Терапевтический эффект специи могут оценить пациенты невропатолога. Она помогает бороться с повышенной утомляемостью, с раздражительностью, апатичным состоянием. Растение показано при шоковых состояниях, обмороках, приступах морской болезни, токсикозах беременных.
Приправа вообще благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, если принимать ее по чуть-чуть (буквально на кончике ножа). Она активизирует выработку желудочного сока и прочищает кишечник, в том числе, от патогенной микрофлоры. В результате ускоряется метаболизм, что можно использовать для избавления от лишних килограммов, включив приправу в диету. Если пожевать тоненький кусочек корневища, можно не только улучшить микробиологическое состояние полости рта, но и избавиться от неприятного запаха.
Для профилактики язвенной болезни и гельминтозов также обращаются к данному корню. Его противовоспалительное действие полезно не только при простуде, но и при артритах, ревматизме, растяжениях, болях в мышцах. В медицине корень применяют в реабилитационных периодах, когда нужно восстановиться после операции, болезни, в периоды усиленных эмоциональных и физических нагрузок.
Способы применения
Имбирь в лечебных целях можно использовать в любом виде: в сыром, в сушеном, в маринованном. Если брать целое корневище, нужно следить, чтобы на нем не было механических повреждений, чтобы его кожура была однородного цвета, без темных пятен.
Для лечения насморка хороши имбирные ингаляции на основе отвара корня растения. Кашель облегчает имбирная карамель в чистом виде или в виде цукатов или кусочков свежих фруктов, глазированных в ней. Сладкоежки глазируют такой патокой даже шоколад. Для лечения респираторных заболеваний тоненькие ломтики корневища добавляют к зеленому чаю.
Имбирь проявляет лечебные свойства и для облегчения состояния при сахарном диабете. Для диабетиков очень важны кислоты, содержащиеся в растении: благодаря этим веществам имбирь помогает нормализовать уровень содержания сахара в крови. Лекарственные возможности при таком состоянии больного проявляются тогда, когда он ежедневно употребляет в любом удобном для себя виде немного – хотя бы пару грамм — этой специи.
Имбирные компрессы способствуют разрешению проблем с суставами, мышечными болями. В косметологии распространены маски с добавлением имбирного корня. Они стимулируют рост волос и улучшают их внешний вид.
Маринованный корень имбиря традиционно подается к суши. В состав данного традиционного японского блюда входит сырая рыба. Чтобы обезопасить себя от паразитов, которыми можно заразиться, употребляя свежую рыбку, японцы и использовали такой маринад.
Имбиря лечебные свойства очень ценят люди, страдающие от болей в суставах. Растение используют комплексно: его добавляют в рацион (не менее 60 г на одни сутки), а на больные места ставят компрессы из имбирного порошка, размоченного в воде до кашицеобразного состояния, или смазывают их домашним имбирным маслом. Факт того, что в подобных случаях лечение имбирем помогает, доказан клинически.
Лечение астмы обычным имбирем является лишь дополнением к терапевтической схеме, назначенной врачом. При данном заболевании готовят настойку по схеме:
- берут корневища (0,5 кг), промывают их, счищают с них кожицу и измельчают в блендере;
- кашицу заливают 1 литром спирта и перемешивают;
- готовая смесь помещается в стеклянную посуду, плотно закрывается и помещается в темное теплое место. Периодически – раз в два-три дня — ее следует протряхивать.
Лечение имбирем начинают недели через три, когда настойка приобретает цвет крепко заваренного чая. Смесь предварительно процеживают. Заспиртованный имбирь — лекарственный настой – принимают по 1 ч.л., разведенной в стакане воды, дважды в день после еды.
«Скорая» имбирная помощь
Описывая, какие болезни лечит имбирь, стоит вспомнить о том, что растение можно использовать и для экстренной помощи.
- Например, в домашних условиях можно приготовить лекарство от зубной боли из имбиря. Нужно отрезать ломтик от корневища, разжевать его и приложить к больному зубу. Растение выступит в качестве временного анестетика. Затем все же лучше как можно быстрее посетить медицинский стоматологический кабинет. При стоматите можно использовать противовоспалительное свойство корня и жевать его ежедневно 2-3 раза.
- При несварении желудка поможет лекарственное средство, приготовленное следующим образом и принять по 1 ч.л. состава.
- немного очищенного имбиря протирают на мелкой терке;
- его сбрызгивают лимонным соком и посыпают солью;
- смесь перемешивают.
- Использование корневища при болях в животе возможно и в виде отвара. Указанные растения берут в равных пропорциях.
- имбиря;
- листьев мяты;
- цвета черной бузины;
- листьев тысячелистника.
- При геморрое следует смешать имбирь и алоэ. Целительный состав принимают внутрь дважды в день до полного выздоровления.
- имбирного порошка – 1 щепотку;
- сок алоэ – 1 ч.л.
- Помимо прочих болезней корень можно применять и для избавления от фурункулеза. Чтобы вывести гной из-под кожи следует смешать воду, куркуму, имбирный порошок. Затем прикладывают на длительное время к проблемному участку.
- вода 0,5 ч.л.;
- куркума 0,5 ч.л.;
- имбирный порошок 0,5 ч.л.
- Если после каких-либо физических нагрузок мучает мышечная боль, то готовят теплую ванну, в которую выливают отвар, приготовленный по схеме:
- берут 2-3 ст.л. имбирного порошка;
- заливают 1 л воды;
- доводят до кипения;
- держат на огне 10 минут;
- процеживают.
Имбирный корень, как универсальное терапевтическое средство, должен быть в каждом доме: он способен облегчить состояние как при хронических заболеваниях, так и в некоторых экстренных случаях. Берегите себя, и будьте здоровы!
